Khoai lang dường như là một loại lương thực không còn xa lạ đối với các chị em phụ nữ. Không chỉ là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất mà khoai lang còn đặc biệt biết đến với công dụng làm đẹp, giảm cân, cái thiện làn da và chữa được các bệnh mãn tính. Chính vì khoai lang có nhiều công dụng trong cuộc sống như vậy, nên nhu cầu chế biến khoai lang càng được chú trọng. Vì vậy, bài viết này sẽ giúp các bạn biết cách nướng 3 cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu- vừa giữ được dinh dưỡng có trong khoai lang mà lại khiến các chị em phụ nữ, thậm chí là các gánh mày râu ghiền không lối thoát đấy nhé!
Nội dung chính
Khoai lang mật nướng bằng nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu cho món khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu của chúng ta cần có:
- Khoai lang mật (nên chọn những củ khoai chưa bị mọc mầm, không bị thâm, sứt hay có đốm đen. Không nên chọn củ quá to vì thường bị sơ, nên chọn mua những củ khoai vừa và nhỏ)
- Một chút muối
- Dao, thớt, nạo,…
- Nồi chiên không dầu
Cách sơ chế khoai lang mật.
- Khoai lang sau khi mua về thì rửa sạch cho sạch đất rồi để ráo
- Sau khi khoai đã ráo nước, có thể chia khoai làm đôi hoặc cắt khúc hoặc thậm chí để nguyên củ. Tuy nhiên việc để nguyên cả củ sẽ khiến cho quá trình nướng khoai diễn ra lâu hơn.
Hướng dẫn chi tiết cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu.
Bước 1: Đặt những củ khoai lang đã được sơ chế vào nồi chiên không dầu (chú ý số lượng khoai lang vừa phải, phù hợp với nồi, không nên cho quá nhiều khoai vì có thể khoai sẽ không đạt được chất lượng như mong muốn)
Bước 2: Tiến hành nướng khoai lần 1 ở 160 độ trong 15 phút
Bước 3: Sau khi đã nướng khoai ở lần thứ nhất, tiến hành lật khoai lại và nướng khoai lần thứ hai ở mức 200 độ C trong 15 phút
Bước 4: Sau khi đã nướng khoai 2 lần và thấy khoai đã đạt đến độ chín vàng và thấy mùi thơm thì kết thúc.
Khoai lang nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu cho món khoai lang nướng phô mai
Nguyên liệu của chúng ta cần có:
- Khoai lang (khoai lang nên chọn là khoai lang mật vì khoai ngọt, vàng , thơm)
- Phô mai (nên chọn khoai lang bào sợi sẽ tiện lợi hơn trong việc chế biến khoai lang)
- Tỏi
- Bơ
Cách sơ chế nguyên liệu
- Khoai lang sau khi mua về thì rửa sạch đất, cát và để ráo
- Tỏi đập dập băm nhỏ
Hướng dẫn chi tiết cách nướng khoai lang phô mai bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Khoai lang sau khi rửa sạch thì cắt hai đầu khoai, bổ đôi và đem hấp chín trong vòng 15 phút
Bước 2: Sau khi khoai lang đã hấp chín xong, để nguội, dùng thìa nạo khoai ra bát (chú ý bước này không làm vỡ vỏ khoai vì cần giữ lại phần vỏ để cho các nguyên liệu vào nồi nướng).
Bước 3: Sử dụng giấy bạc để cố định khoai lang ở giữa, lúc nạo khoai lang nếu không may bị rách lớp vỏ thì sẽ có lớp giấy bạc làm đáy
Bước 4: Trộn phần khoai vừa mới nạo với tỏi đập dập và bơ
Bước 5: Sau khi trộn xong bỏ lại phần vỏ ban đầu (lưu ý bỏ với lượng vừa phải không bỏ quá nhiều)
Bước 6: Rắc phô mai bào sợi lên trên và đem vào nồi chiên không dầu
Bước 7: Để nhiệt độ nồi chiên không dầu ở 150 độ C khoảng 15-20 phút. Sau khi thấy mùi thơm và lớp phô mai sợi bên trên nóng chảy thì lấy khoai ra
Khoai lang nướng tẩm muối tiêu bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cho món khoai lang tẩm muối tiêu
Để làm được món này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoai lang
- Hạt tiêu đã xay mịn
Cách sơ chế nguyên liệu.
- Khoai lang sau khi mua về thì rửa sạch, loại bỏ bùn đất và để ráo
- Sau khi khoai lang đã ráo nước, ta tiến hành cắt khoai thành từng lát nhỏ, độ dày từng lát khoảng 0,5cm để đạt đến độ giòn của khoai.
Khoai lang đã được cắt lát vừa ăn
- Ngân khoai bằng nước muối loãng để khoai không bị thâm và ra hết nhựa có trong củ khoai trong 15 phút
- Sau khi ngâm khoai thì vớt ra để ráo khoai
Hướng dẫn chi tiết cách nướng khoai lang tẩm tiêu
Bước 1: Sau khi khoai đã để ráo, ta tiến hành trộn khoai với 1 thìa cà phê tiêu, chú ý lúc trộn hạt tiêu nên trộn đều tay để tiêu thấm đều các mặt ở các lát khoai.
Khoai lang đã được trộn tiêu đều ở các mặt
Bước 2: Sau khi khoai đã được trộn đều thì tiến hành xếp khoai lang đã được tẩm ướp vào nồi chiên không dầu. Tiến hành nướng khoai ở 180 độ trong 15 phút.
Xếp khoai lang vào nồi chiên không dầu
Bước 3: Sau khi đã nướng khoai ở lần thứ nhất, lật các mặt khoai lại và tiếp tục nướng lần thứ hai ở 180 độ trong 15 phút.
Bước 4: Sau khi đã nướng khoai ở lần thứ hai, dùng thử xiên chọc vào khoai xem đã đến độ giòn hay chưa. Nếu khoai bị gãy đôi và đảm bảo độ vàng, có mùi thơm thì tiến hành gắp khoai ra đĩa và thưởng thức với các loại nước chấm thôi nào!
Vừa rồi mình đã chia sẻ cho mọi người 3 cách nướng khoai bằng nồi chiên không dầu bao ngon-bổ mà chi phí lại rất rẻ nữa. Chị em phụ nữ hãy bỏ túi ngay những công thức này để trổ tài nấu ăn với gia đình ngay nào! Tuy nhiên, chị em phụ nữ cũng nên bổ sung đầy đủ các loại rau củ quả và ăn uống đủ chất đừng lạm dụng khoai lang quá nhiều nhé.
